Zistite, pod akou pergolou je grilovanie najbezpečnejšie

Máte naložené maso, rodina sedí u stolu, ale zničehonic se přižene letný bouřka. Nebo naopak slunce pálí tak, že se u rozpáleného grilu nedá vydržet. Tyto situace zná asi každý milovník letního grilovanie. Zastřešená terasa je pre tyto chvíle spásou. Málokoho ale při výberu přístřešku napadne důležitá věc: odvod kouře a požární bezpečnost. Ne každá pergola si totiž rozumí s každým grilem. Zjistěte, aké máte možnosti a pod čím se vám bude vařit nejlépe.

Není pergola jako pergola: Pozor na materiál strechy

Pokud grilujete často a rádi, typ vašeho přístřešku by měl hrát při výberu grilu hlavní roli (alebo naopak). Čo se stane, když podceníte fyziku?

• Látkové markýzy a baldachýny: Ochrání vás před sluncem, ale před silným deštěm vás nezachrání. Především sú ale obrovským požárním rizikem. Odletující jiskra z grilu na dřevěné uhlí môže látku propálit alebo nedejbože zapálit. Tukový kouř se navyše do textilie rychle vsákne.
• Dřevěné pergoly s pevnou strechou (polykarbonát, plech): Polykarbonát odletující jiskru sice přežije lépe než látka, ale pevná strecha má jiný problém – kouř nemá kudy unikat. Hromadí se pod strechou, štípe do očí a mastné saze se postupně usazují na dřevěné konstrukci, kterou je velmi těžké umýt. Připomeňte si naše srovnání, v čem sú hlavní rozdíly mezi bioklimatickou a klasickou pergolou.

Bioklimatická pergola: Královna vonkajšieho grilovanie

Pokud hledáte absolutní svobodu a bezpečnost, nejlepším řešením na trhu je bioklimatická pergola s naklápěcími lamelami. Tento systém z extrudovaného hliníku totiž řeší všetky výše zmíněné problémy najednou.

1. Funguje jako obří digestoř (Komínový efekt)

Když pod bioklimatickou pergolou rozpálíte gril na dřevěné uhlí, stačí střešní lamely mírně pootevřít. Ohřátý vzduch s kouřem přirozeně stoupá vzhůru a štěrbinami mezi lamelami plynule odchází ven (komínový efekt). Vy i vaši hosté tak sedíte v příjemném stínu, ale nedusíte se v dýmu. Pokud chcete vědět, ako tento systém funguje detailně, přečtěte si, čo je bioklimatická pergola a ako vám zajistí stín i vzduch na povel.

2. Absolutní nehořlavost

Hliník nehoří. Nemusíte se tak bát, že by odletující jiskry alebo žhavé uhlíky způsobily na konstrukci pergoly požár alebo trvalé poškození.

3. Údržba hadříkem

Kouř z grilovaného masa je vždy přirozeně mastný. Na rozdíl od porézního dřeva se ale na hladkém práškovém laku hliníkové pergoly nečistoty nezažerou do hloubky. Konstrukci i lamely stačí po grilovací sezóně jednoduše otřít vlhkým hadříkem s kapkou saponátu.

Aký gril si pod pergolu pořídit?

Díky bioklimatické pergole nejste při výberu grilu nijak limitováni. Záleží jen na vašich chuťových preferencích.

• Grily na dřevěné uhlí: Klasika, ktorá masu dodá nezaměnitelnou kouřovou vůni. Vyžadují otevřené lamely pre odvod dýmu.
• Plynové grily: Rychlé rozehřátí, snadná regulace teploty a žádný štiplavý kouř (hoří pouze tuk odkapávající z masa). Sú ideální i pre více uzavřené prostory.
• Elektrické grily: Neprodukují žádný kouř a sú naprosto bezpečné. Pokud máte pergolu doplněnou o skleněné panely a chcete ji využívať jako uzavřenou zimní záhradu, je elektrický (či plynový) gril jedinou bezpečnou volbou. Ostatně, podívejte se, ako si díky bočnímu zasklení užijete pergolu i v mrazivé zimě.

Praktický tip: Vylaďte svou grilovací oázu k dokonalosti: Když se letný grilovanie protáhne do noci, budete potrebovať pořádně vidět na maso. Zjistěte, ako rozzářit pergolu pre různé příležitosti pomocí integrovaného LED osvětlení.

3 pravidla pre bezpečné a pohodlné grilovanie

1. Pozor na boční vítr: Vítr umí rozfoukat žhavé uhlíky alebo nebezpečně zhasnout plamen u plynového grilu. Výborným řešením je stáhnout na návětrné straně terasy boční screenovou roletu. Zabrání průvanu, ale propustí dovnitř čerstvý vzduch.
2. Bezpečný prostor: Kolem grilu nechte vždy dostatek manipulačního prostoru (ideálně 1 metr na všetky strany). Zabráníte tak popálení pobíhajících dětí alebo nechtěnému opření horkého víka o sloup pergoly.
3. Zimní grilovanie: Grilovat môžete i v prosinci! Ujistěte se ale, že máte lamely pootevřené. Rozpalovat gril na dřevěné uhlí v hermeticky uzavřené pergole se spuštěnými roletami je kvůli riziku otravy oxidem uhelnatým hazard se zdravím.

Nenechte se při grilovanie omezovat počasím ani prostorem. Dobře navržená hliníková pergola vám poskytne bezpečí a komfort profesionální vonkajší kuchyně.

Často sa pýtate (FAQ)

Můžu pod pergolou rozdělat klasický otevřený oheň (přenosné ohniště)?

Přestože je hliník nehořlavý, klasické otevřené ohniště se dřevem produkuje obrovský žár, velmi vysoké plameny a hustý dým s velkými kusy poletujícího popela. Přímý plamen by mohl poškodit lakování lamel alebo zapéct motory. Klasické otevřené ohniště proto patří vždy mimo pergolu pod širé nebe.

Nezežloutnou světlé lamely od kouře z grilu?

U kvalitného práškového lakování, ktoré využíváme (certifikace Qualicoat), k trvalému zažloutnutí nedochází. Kouř môže na světlých lamelách zanechat tmavší povlak sazí, ten ale stačí při pravidelné údržbě jednoduše setřít jemným mýdlovým roztokem. Pokud grilujete často a intenzivně, môžete zvážit tmavší odstín lamel.

Dá se u vás pořídit vonkajší kuchyně na míru přímo pod pergolu?

Zabýváme se primárně výrobou špičkových hliníkových pergol a tieniace techniky. Velmi rádi vám ale pergolu navrhneme a připravíme tak (včetně přívodů elektřiny a vody), aby se pod ni vaše vysněná vonkajší kuchyně od specializovaného dodavatele bezchybně vešla.